Natali-2 Следующим буду печь шоколадный http://andychef.ru/recipes/larry/ с кремом скажем бирюзового цвета или близкого к нему на ДР мужу.... Это из тортов, а сколько у него всяких мелких вкусностей, как можно удержаться?!!!!!

Наталия Романова01.11.2015

Natali-2 Лена, я его приготовила!!!! С фото правда траблы, тк времени на фотографирование не было - в спину дышали гости с тарелками и вилками, да еще я после энного количества шампанского в честь шестнадцатилетия дочечки была не сильно настроена в создании композиции-освещения и тд  :-D:-[ посему фото из серии таксебенапамять..... Вкусссноооо, очень вкусно, и калорийно...... Я сделала двойную порцию для формы 26 см, красителя можно было плюхнуть побольше (все таки решила, шо "красный бархат "должен таки быть красым), брала нашу "Украсу" (в ближайшем магазине красная была только она), тесто было красное, а в готовом виде не слишком яркое получилось. Поняла такую весчь если написано печем 3 или 2 коржа, то нефиг выделываться и печь сразу 3 в 1, во первых дольше, во вторых теряется цвет и текстура (более плотным выходит). Очень нежный бисквит, в следующий раз буду печь опять таки 2 нормы в 4 коржа. Крем на польском сливочном крем-сыре аналоге Филадельфии ( вус тот же, а цена почти в 2 раза меньше, учитывая количество баночек разница ощутимая) у меня ушло 6 упаковок по 135 грамм (можно было бы и больше, для более плотного покрытия боковой стороны). Сахарной пудры в следующий раз дам меньше. для меня очень сладко. Прослойки крема делала достаточно тонкие 3-4 мм иначе очень жирно. Надо будет попоробовать сделать крем на основе домашнего творога, вот не дает мне покоя эта мысль.... И еще торт получился высоким и такое впечатление огромным, пришлось вместо блюдечек-тарелочек ставить нормальные большие тарелки. Девушки поначалу решили, что столько не съедят и будут делиться со своими половинами "дорогой давай мы этот кусочек напополам.а ?", ага щас:-D, пока мальчики поднимали очередной тост, девочки в быстром темпе подчищали тарелки приговаривая "ах какой нежный, ах как он тает во рту, ммммм мммм мммм".

Наталия Романова01.11.2015

Natali-2 Совершенно верно  :) Я подсчитала. что на стандартную форму диаметром 26 см потребуется около 3,5-4 чайных ложек красителя, а когда мы делали пряники и подкрашивали глазурь то там того красителя вообще была капелька, но языки у детей в результате получались разноцветные....

Наталия Романова05.09.2015

Natali-2 Думаю нет.....сока надо будет приличное количество, он даст привкус и изменит консистенцию...... Хотя и говорят, что гелевые американские красители безвредны, но в тесто его идет приличное количество если учитывать что тортик у меня будет не малекнький, не хочу чтобы часть моих гостей стала в пупырышку =-O Я и так каждый раз учитываю, что кому из еды можно и нельзя, вкусовые предпочтения и тд. Так что плюхну чуток больше какао или добавлю кофе, экспериментатор блин ;-)

Наталия Романова05.09.2015

Natali-2 Лена, не случился.... как-то быстро переиграли планы и юбилей праздновали далеко от дома....а когда вернулись не успевала на ДР спечь (у меня так всегда с корабля на бал, вечером приехала, а на следующий день праздник). Буду печь или на 16-летие младшей или на ДР мужа (октябрь -ноябрь) и скорее всего без красителя поскольку у нас в семье много аллергиков, будет не красный а коричневый (хотя мне кажется он и фиолетовый бы классно смотрелся). Сам бисквит спеку на пробу раньше.

Наталия Романова05.09.2015

Natali-2 В первой половине августа  :)

Наталия Романова30.06.2015

Natali-2 Вот именно ;-) Хочу спечь такой тортик на годовщину свадьбы  :-)

Наталия Романова30.06.2015

Natali-2 Дразнишься  :) Ну камк тут можно соблюдать диету???? Лена, хороший магазин с красителями формами и прочим http://ppik.com.ua/p21983324-nabor-form-dlya.html

Наталия Романова27.06.2015

Lelia20 В магазине.

Elena Koval27.06.2015

blacky007 легко!)

Evgeniya Vlasova27.06.2015